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Kochen auf dem Auspuffkrümmer - Manifold Destiny |
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Vor einigen Jahren habe ich mir das Standardwerk fürs Krümmerkochen zugelegt, das Buch *Manifold Destiny*, in dem Buch wird das zubereiten von Gaumengenüssen
mit diversen Wärmequellen am Automotor beschrieben.Meinen Erfahrungen nach kann man bedenkenlos jegliche vorgegarten Speisen, zumindest auf angenehme Esstemperatur, erhitzen. Als
Krümmergrill verwende ich einen V4A Schlüsselkasten, selbstverständlich funktioniert das auch mit anderen Hitzeresistenten Schalen oder Behältnissen. |
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In diesem Fall ist der Krümmer Grill in einem Land Rover 110 TD5 verbaut |
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Wie schon erwähnt funktionieren jegliche vorgegarten Gericht, in diesem Fall echte Frankfurter Würstchen, Frikadellen tuns aber auch oder sogar ein
Fertiggericht in einer Aluschale, notfalls mit Draht direkt am Auspuffkrümmer befestigt. Ich hab das schon mit diversen Opel, VW und Mercedes Modellen praktiziert. |
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Besondere Sorgfalt sollte man beim Verpacken der Krümmerwürste walten lassen, ich empfehle die besonders reissfeste Alufolie, die scheuert im Gelände nicht
so schnell durch. |
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Gut eingepackt kommt das Krümmergrillgut unter die Haube und darf sich dann durch die, ohnehin entstehende Treibhauseffekt fördernde, Motorabwärme gemächlich der
Gaumensegeltemperatur annähern. ;-)(Wer den Schreibfehler im unteren Bild findet darf ihn behalten!) |
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Sehn die nicht zum Anbeissen aus? Etwas Senf und Ketchup dazu und die Fahrt bekommt einen ganz besonderen Reiz und wenn sie von umstehenden irgendwie
komisch angesehen werden sollten........machen sie sich nix draus.......die haben ja nicht die geringste Ahnung was man mit so einem Auto alles machen kann. |
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Zu allererst wurde der Krümmergrill in meinem FJ40 auf den Ansaug/Abgaskrümmer des 2F Motors gebaut, nachdem das so wunderbar funktionierte haben wir das für den Landy
einfach adaptiert. |
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